Ingredienti:
2,5 kg. capretto
1 cipolla
prezzemolo
olio q.b.
origano
sale
Preparazione:
Dopo aver tagliato a pezzi il capretto lavare per bene, scolare e sistemare dentro una teglia.
Unire la cipolla tagliata finemente, il prezzemolo, l'origano olio e sale.
Cuocere in forno caldo alla temperatura di 200° fino a rosolarlo per bene.
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