Seguici su icona facebook

Spaghetti con le vongole

Spaghetti con le vongole

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di spaghetti
600 gr. di vongole
400 gr. di pomodori maturi
prezzemolo
aglio
peperoncino rosso piccante
olio d'oliva
sale

Preparazione:

Pulire e lavare con molta cura le vongole.

Fare rosolare in un tegame con poco olio e qualche fogliolina di prezzemolo tritato, aggiungervi le vongole per farle aprire.

Scolarle ed eliminare i gusci superflui.

In un tegame grande di coccio fare rosolare 2 spicchi di aglio e un pezzo di peperoncino rosso tritati in poco olio.

Aggiungere i pomodori passati al setaccio e, dopo 10 minuti, le vongole e un pizzico di sale.

Lasciar cuocere per 5 minuti.

Portare a ebollizione abbondante acqua leggermente salata e versare gli spaghetti.

Scolarli al dente e unirli al sugo di vongole. Mescolare bene.

icona foto gallery Archivio Fotografico >>
icona icona
InGargano ©2020 - Via Milano 5, 71019 Vieste - Email: info@ingargano.com - Tel: 0884 702438 Mobile: 338 9815523 | P.iva: 03480430713 | Cookie Policy logo Wainet Web Agency - Sviluppo Siti Portali Web e App
Sviluppato da logo Wainet Web Agency - Sviluppo Siti Portali Web e App