Seguici su icona facebook

Fusilli con zucchine e melanzane

Fusilli con Zucchine e Melanzane

Ingredienti:

250 g. di fusilli
2 zucchine
1 melanzana
2 pomodori
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
un pizzico di peperoncino
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio d'olio evo
3 foglioline di basilico, sale q.b.

Preparazione:

Soffriggere la cipolla tritata con l'aglio (io uso l'acqua e aggiungo l'olio solo alla fine).

In un'altra padella friggere gli zucchini e le melanzane tagliate a tocchetti.

Unire il tutto e aggiungere i pomodori sbucciati e tagliati a pezzetti.

Aggiungere ogni tanto il vino bianco e terminare con il peperoncino e il basilico.

Scolare la pasta e finire la cottura in padella.

icona foto gallery Archivio Fotografico >>
icona icona
InGargano ©2024 - Via Milano 5, 71019 Vieste - Email: info@ingargano.com - Tel: 0884 702438 Mobile: 338 9815523 | P.iva: 03480430713 | Cookie Policy logo Wainet Web Agency - Sviluppo Siti Portali Web e App
Sviluppato da logo Wainet Web Agency - Sviluppo Siti Portali Web e App