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Cavatelli con fagioli e cozze

cavatelli con cozze nel piatto di ceramica

Ingredienti:

500 gr di cavatelli
600 gr di cozze
300 gr di pomodori ciliegino
100 gr di fagioli cannellini
1 cipollla 
1 spicchio di aglio
prezzemolo
pepe bianco
olio extravergine q.b.
sale q. b.

Preparazione:

Pulite le cozze con acqua corrente sfregandole con uno spazzolino duro.

In una padella mettete dell’olio, lo spicchio di aglio e le cozze.

Mettete il coperchio, alzate la fiamma e aspettate che si aprano.

Nel frattempo in un’altra padella mettete a soffriggere la cipolla e aggiungete i pomodorini.

Lasciate cuocere per 10 minuti circa poi unite i cannellini e le cozze aperte.

Far cuocere per altri 10 minuti. Aggiustate di sale e di pepe.

Mettete a cuocere i cavatelli, scolateli al dente e saltateli nella padella con il condimento. Spolverate con prezzemolo e servite in tavola.

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