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Castagnole di carnevale


castagnole di carnevale dentro ciotola di vetro

Ingredienti:

100 g di zucchero
350 g di farina
1 cucchiaio di liquore dolce
4 cucchiai di olio extra
1 bustina di lievito per dolci
1 fiala aromi di limone
olio di semi per friggere
zucchero per guarnire

Preparazione:

Mettere tutti i liquidi in una ciotola ed amalgamare bene con la frusta, unire poi il lievito e la farina.

Mescolare energicamente fino ad ottenere un composto morbido ma consistente.

In una padella scaldare l’olio e quando sarà ben caldo friggere il composto dandole prima con l’aiuto di 2 cucchiai la forma di palline.

Quando si sono colorite toglietele con l’aiuto di una schiumarola e posatele su carta assorbente.

Spolverate di zucchero quando sono ancora calde.

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