Ingredienti per 4 persone:
4 astici medi
12 asparagi freschi
10 olive taggiasche denocciolate
1 ciuffo di basilico
100g misticanza (lollo soncino riccia aneto ecc..)
olio d'oliva extra vergine, sale e pepe qb.
Preparazione:
Lessare gli astici,decorticarli, fare un pesto leggero al basilico, lessare gli asparagi, lavare con cura la misticanza, dopo comporre il piatto.
Veloce, semplice, leggero.
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