Il Gargano

Ingredienti per 4 persone: 2 Orate da 400 gr circa2 patate4 carciofisale vino bianco Preparazione: Preparare l'orata per la cottura, eviscerarla e privarla delle squame, inserire quindi un pizzico di sale nella pancia del pesce. Sbucciare le patate e tagliarla a fette, pulire i carciofi, ...

Ingredienti per 4 persone: Piccoli calamari in piastraUn filo olioSaleUna manciatina di prezzemolo Preparazione: La ricetta è semplicissima: pulire i calamari staccando i tentacoli e lasciando intera la sacca dove si praticano dei tagli con le forbici.Scaldare una padella aggiungere un goc...